Имбирь: страницы история, характеристики, роль в парфюмерии

Помимо масел цветочных современные парфюмеры для своих шедевров активно используют и пряности. Именно такому растению посвящена наша публикация. Это уроженец тропиков, а точнее Индии, который известен более 2 тысячелетий. Безусловно, на заре цивилизации имбирь могли позволить себе только очень состоятельные люди. В те времена фунт имбиря приравнивался к одному барану.

Имбирь, по сути, трава, которая размножается с помощью кусочков корневищ. Последним для вызревания требуется от 6 до 10 месяцев. Уточним, растение это тепло и влаголюбивое. Занимательно, но получение килограмма масла имбиря требует переработки не менее полусотни килограммов корешков.

Весьма дорожили этой пряностью древние европейцы (греки, римляне), несмотря на то, что доступна она была немногим. Интересно, что самое давнее описание корня, сохранившееся до сих пор, принадлежит брату Marco Polo, также путешественнику. Аромат имбиря – по его описанию, чуть схож с пересным, корни же – с человеческими фигурками либо каких-либо животных.

О целебности

Пряности в Европу доставляли восточные купцы. Они же первыми поведали европейскому потребителю о целебности имбиря. Оказывается, среди 3 десятков наиболее востребованных в восточноазиатской медицине (традиционной) растений имбирь находится на 5-ой позиции. Отметим, что в индийских древних фолиантах представлено приблизительно 7 сотен целебных растений.

Имбирь - прекрасный тоник для нервной системы, т.к. восстановит активность и психическую, и физическую, стимулирует процессы обмена, кровоснабжение, позитивно воздействует на работу предстательной железы. Он - превосходное снадобье для врачевания недугов желудка. Данной пряности под силу устранить болезненность, головокружение, тошноту.

В кулинарии…

В России без этой пряности не обходились ни наливки, ни мёд хмельной, ни квасы. Клали ее и в пироги, и в варенье, а также в пряники. В данной отрасли его наилучшими спутниками являются кардамон и орехи.

И в Соединенном Королевстве, и на американском континенте сверхпопулярно имбирное пиво. Недурственен и чай с ломтиками имбиря и лимона.

Отличается имбирь вкусом жгучим и горячим. Хотя перечной остроты у него нет. Главная приятность ожидает через какое то время после приема продуктов с имбирем. Это чувство свежести, невероятной бодрости.

Нельзя не упомянуть, что имбирь в «компании» с гвоздикой, кардамоном, корицей, чёрным перцем является неотъемлемой составляющей Чая Йогов. Последний используется и для просветления ума, и для улучшения настроя.

Имбирь и парфюм

Понятно, что данная уникальная пряность не могла быть незамеченной парфюмерами. Композиций с чудодейственным растением не так уж и мало.

Cocktail Splash Ginger Marc Jacobs

Появился в 2011. Непростая композиция поразила даже специалистов полной гармонией имбирного сочетания с коньячными акцентами, тонами кориандра, герани, пассифлоры, сандала и мускуса. Парфюм - своеобразная игра противоположностей: холода и тёпла, пряностей.

Jo Malone Nutmeg Ginger

Имбирное сочетание с орехом – древесная терпкая и пряная композиция. С сандалом здесь переливаются ноты кедра и имбиря, мускатного ореха. Аромат очаровывает женской чувственностью, оригинальной стилистикой, изысканностью.

L'Artisan Tea for Two

Парфюм – собрание всех восточных ароматов с горячим дыханием пряностей, специй тропиков, которые способны подарить истинное умиротворение. Здесь и благоухание истинных сладостей Востока, имбиря, аниса, корицы и чая. Присутствуют и медовые акценты, тона ванили, ноты нероли и бергамота.

Serge Lutens: Five O’ Clock Au Gingembre

Древесная богатейшая парфюмерная симфония с волшебством имбирного звучания на фоне древесных акцентов, нот корицы, бергамота. Все вышеуказанное отлично гармонирует с какао, амброй, мёдом, перцем, пачули.

Уточним, имбирные волнующие ноты легко чувствуются и в Parfumerie Generale Un Crime Exotique, Caron Eau de Reglisse, Annick Goutal Le Jasmin, Yosh Ginger Ciao. Бренд Demeter посвятил имбирю не один свой шедевр. Это и Gingerbread,Fresh Ginger, Ginger Sushi, Ginger Cookie.

Интересно, что во всех перечисленных парфюмерных шедеврах находят отраду не только прелестницы, но и представители сильной половины человечества…